Osaka é a capital gastronômica do Japão: de cada lado você encontrará comida e sairá desta cidade sem ter ganho alguns quilos é um feito (embora seja bom dia!).
Se você gosta de comida e é apaixonado pela culinária japonesa, estes são os 5 pratos que aconselhamos a experimentar em Osaka:
TAKOYAKI
São bolas de farinha e manteiga (tipo panqueca) nas quais um pedaço de tako (polvo japonês) é introduzido. Eles são cozidos em um ferro cheio de buracos redondos e de uma maneira muito curiosa: eles estão constantemente girando com palitos de madeira, até adquirir a cor ideal. Uma vez prontos, são servidos com molho okonomyaki, aonori (algas em pó), katsuobushi (lascas secas) e yum ... para comer!
OKONOMYAKI
Okonomyaki é um dos pratos mais curiosos do Japão. Definido por alguns como 'a pizza' do país do sol nascente, o okonomyaki é uma base de massa de farinha à qual são adicionados ingredientes como repolho, carne de porco, camarão, choco e o que você quiser (na verdade, okonomyaki significa 'cozido ao seu gosto ') e é grelhado. Para finalizar, como no caso de takoyaki, aonori, katsuobushi, molho okonomyaki e maionese são lançados sobre eles. Há outro tipo de okonomyaki, o de Hiroshima, que inclui macarrão frito entre os ingredientes.
KUSHIKATSU
Eles são espetados com peixe, camarão, polvo, queijo, carne, legumes ... fritos e fritos em um molho agridoce de soja (olho que só pode ser ensopado no molho uma vez, se você quiser tomar mais, terá que fazê-lo com uma folha de repolho!). São deliciosos! O bairro de Shinsekai é o melhor lugar para experimentá-los, acompanhado por uma cerveja bem gelada, eles são ótimos!
GYOZAS
E as gyozas (bolinhos, se você quiser ver a receita, clique aqui) que ainda não dissemos? Nós amamos esses bolinhos fritos, eles são um dos nossos alimentos favoritos e também são baratos!
KITZUNE UDON
Crédito da foto: Wikipedia
Esta sopa de udon (macarrão espesso) é especial pelo seu retângulo de tofu frito. Este prato teve origem em Osaka, embora não seja difícil encontrá-lo em outros lugares no Japão. Como curiosidade, dizer-lhe que kitsune significa raposa (o animal, eh!) E essa sopa é chamada de que, já que no Japão eles dizem que raposas (sempre o animal) adoram tofu frito.
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