O QUE COMER NO JAPÃO: PRATOS TÍPICOS QUE VOCÊ NÃO PODE PERDER

Hoje trazemos a você uma nova postagem de convidado, graças ao blog Código de Viagem: Veronica nos traz um postdelicious ... também delicioso mesmo! Veronica nos levará a descobrir a culinária de um dos países asiáticos mais amados e nos dirá o que comer no japão! Ela é uma verdadeira especialista e amante desta terra tão distante e diferente e nos ensinará que a culinária da terra do sol nascente é muito mais do que o famoso sushi. Confira o blog dela, pois está cheio de fatos interessantes e histórias próximas: enquanto você está lendo, parece que ela está contando! Tivemos a sorte de conhecê-la na reunião do blogueiro-butifarrera em Barcelona e gostamos muito dela: ela é uma garota simples, que ama o Japão e está muito animada com a sua próxima viagem… Nova York! (Boa sorte e cuidado com o hehe da M&M)

Nossa viagem ao Japão é, até o momento, a que mais apreciamos do ponto de vista gastronômico, no entanto, poucas pessoas me dizem que têm dúvidas em ir, precisamente pela comida. "Mas eles não comem coisas estranhas?" "É isso para mim sobre peixe cru ..." Inúmeras vezes ouvi essas frases e, como parece uma pena que as pessoas possam sentir falta de um país como o Japão por causa da falta de conhecimento sobre a comida, decidi escrever este post e mostrar pratos que eles costumam comer no dia a dia e que gostamos muito. Ora, no Japão você não come apenas sushi!

- DONBURIS: Dentro deste prazo, um grande número de pratos está incluído. Donburi significa "tigela" e eles se tornam tigelas de arroz com outros ingredientes (legumes, carne, peixe ...). O nome de cada tipo é dado pelo ingrediente principal mais o sufixo DON.

• Oyakodon: Frango, ovo mexido e cebola.
• Tendão: Tempura de vegetais e / ou peixe.
• Gyudon: Carne e cebola. Isso é muito típico em algumas cadeias de 24 horas. Gostamos de um que trouxe queijo ralado e outro com molho de tomate.

- KATSUDON: Filé de porco à milanesa (Tonkatsu), ovo mexido e cebola. O bife chamado Tonkatsu também é servido apenas como tal e acompanhado por um molho "Tonkatsu" muito semelhante ao molho Worcestershire.

- RAMEN: É a versão japonesa do sopa de macarrão chinês. Embora existam tipos diferentes, dependendo do que o caldo é feito (molho de soja, missô ...) e dos ingredientes que eles carregam, geralmente há uma escassez de alguns legumes e lombo de porco, nos apresentamos pedindo Ramen e é isso. Hehe Vamos servir a especialidade da casa ou o que eles consideram! Escusado será dizer que foi ótimo! Há outra sopa de macarrão, chamada Udon, mas estes são mais grossos que os dos Ramen.

- CARIL JAPONÊS: Chamado Karê, é diferente do que geralmente servimos como curry em outros lugares. No Japão, o curry é um ensopado de legumes e carne que carrega esse tempero. É servido com arroz e às vezes pode ser acompanhado de filé de porco à milanesa (Tonkatsu), nesse caso, é chamado Katsukarê.

- TAKOYAKIS: Bolas de polvo Um dos meus pratos favoritos! São bolas de massa de farinha, com alguns condimentos, e que carregam um pedaço de polvo dentro. Eles geralmente adicionam molho Tonkatsu e maionese por cima.

- YAKISOBAS: Macarrão refogado com vegetais diferentes.

- YAKITORI: O Yakitori normal é o espeto de frango. Hoje, porém, pode ser usado como uma palavra genérica de espeto, e há lugares que fazem várias coisas. Este pode ser o prato "mais estranho" que abordamos em nossa viagem. Além de carne e legumes de frango, eles podem ser feitos de fígado, cartilagem, intestino ... Se você não gosta de experimentar esse tipo de “partes de animais”, peça “Tori niku” (carne de frango), mas, de acordo com a nossa experiência, Como regra, eles geralmente oferecem o Yakitori normal.

Uma observação: coloquei "estranho" entre aspas para postar, e se você parar para pensar, aqui também existem muitos pratos típicos que usam esse tipo de casque (calos, fígado ...), por isso não devemos vê-lo tão raro.

- GYOZAS: O que conhecemos como bolinhos chineses. Recheado com carne de porco e / ou vitela com alho e alguns condimentos.

- OKONOMIYAKI: Este prato é difícil para mim descrever. Seu significado é "cozido ao seu gosto", porque em alguns restaurantes você faz isso colocando os ingredientes no prato. É conhecido como o Omelete japonês porque geralmente tem uma camada de ovo do tipo omelete na base. Tentamos o que eles fazem em Hiroshima: macarrão refogado, broto de feijão, couve, bacon e ovo. Nesse caso, eles fizeram isso conosco na nossa frente.

Em seguida, quero falar sobre a parte mais doce ... as sobremesas! No Japão, eles adoram bolos e você verá em todos os lugares, além de sorvetes com frutas, enormes crepes recheados com frutas e até cheesecake ... Mas a diversão é experimentar alguns doces típicos para os novos sabores que você puder Tente lá: chá verde, sakura (flor de cerejeira), soja assada, anko (é pasta de feijão doce, amplamente usada para recheios, como chocolate aqui).

Você pode encontrar esses sabores, entre outros, em:

- MOCHIS: Bolo de arroz glutinoso, geralmente recheado com anko. Na época da floração da cerejeira, o sakura-mochi é típico, cuja massa de arroz tem flor de cerejeira que lhe confere a cor rosa.

- DANGOS: Eles também são bolinhos de arroz glutinosos, mas amarrados como um espeto.

- TAIYAKI: É um waffle recheado em forma de peixe. Encontrei-os recheados com Anko e Cream (Kurima), o primeiro pode ser enjoativo para o nosso paladar, mas eu amei o creme.

- DORAYAKIS: Conhecido como: cupcakes Doraemon! São duas panquecas com anko no meio.

- HELDOS SOFT TYPE: Cremoso e com muitos sabores. Adorei o de “sou feijão”, tem um sabor torrado que lembra levemente o café. Como eles geralmente são vendidos por unidades e são baratos, recomendo que você tente até descobrir qual sabor ou tipo de doce você mais gosta.

Por fim, diga-lhe que nas grandes cidades é fácil encontrar restaurantes de cozinha ocidental (existem muitos italianos), cadeias internacionais de fast food e hambúrgueres japoneses ... Espero que, graças a este post, não pise muito. Hehe Você conhece outros pratos típicos do Japão para comer como se não houvesse amanhã? Deixe-nos um comentário 🙂

E lembre-se: no Japão você não come apenas sushi! ^ _ ^

Muito obrigado Vero!