Para o nosso primeiro post de convidado, pensei em uma garota muito legal que escreve um blog divertido cuja filosofia segue a premissa de "quando a idéia da viagem aparecer ... não há como voltar atrás!". Eu estou falando sobre Eva de An Idea A Journey. Garanto-lhe que seu blog não vai aborrecer você, já que Eva e suas amigas são idiotas inquietas: neste ano, viajaram pela França, Noruega, Islândia, Portugal, Grécia e em breve iniciarão outra aventura, isso me dá um sabor asiático… Hoje Eva nos ajuda a responder à pergunta: o que comer na Grécia? e nos dá umacaminhe pela gastronomia deste país adorável.
Por alguma razão, começo a ser conhecido entre as pessoas próximas por meus conselhos culinários. Sempre que alguém vai a um país onde já estive, sinto a tentação incontrolável de recomendar experimentar este ou outro prato. Porque a gastronomia também faz parte da cultura de um país. E, apesar do fato de que, em várias ocasiões, por motivos de economia, sou um viajante daqueles que estão “Não sem meu combustível”, existem países que merecem arriscar seu bolso e comer.
Isso aconteceu na minha recente incursão na Grécia. Não passei muito tempo dormindo. Os meus colchões eram, por um lado, o saco e a areia das praias e, por outro, o alojamento que, durante quatro noites, ofereceu ao ex-Erasmus a minha antiga universidade. Desde então, eu não voltei para lá, mas voltar me fez lembrar o quanto eu amava a comida naquele momento. Eu sabia que a viagem seria dormir onde você pudesse (e se for verão e estiver quente), mas comer ... na Grécia você tem que comer!
Gente, um hotel sempre será um hotel, aqui ou em Moscou. Mas a culinária grega deve ser experimentada lá. Por isso, quando recebi o convite dos amigos do Backpacking the World para fazer este post gastronômico, não pensei nisso.
Se você é um daqueles que gosta de comer bem e ainda não foi à Grécia, o que está esperando?
Meus seis pratos favoritos detaverna
As tabernas Estes são os restaurantes onde você encontrará os pratos mais tradicionais do país. Se você quiser experimentar as melhores entradas, deliciosas carnes grelhadas ou peixe grelhado Alta qualidade, é o lugar mais adequado para ir. Como sempre, pergunte às pessoas qual é a melhor taverna. Em geral, aqueles que estão um pouco afastados do centro oferecem pratos com melhor relação qualidade / preço. Aqui estão os meus pratos favoritos:
Xoriatikí salata
Aqui é conhecida como salada grega; no entanto, é a "salada da vila" se traduzirmos literalmente. Uma receita simples feita com tomate, cebola roxa, pepino, queijo feta e azeitona Kalamata (temperada com espetacular azeite e orégano). Ingredientes simples e de alta qualidade fazem dele um prato indispensável. Tanto é assim que meus dias na Grécia contavam com salada por dia. E garanto que, depois de meses morando lá, nunca me cansei! Vício? 😀
Saganaki jogou
Este requintado queijo frito é uma das entradas que eu mais gosto.
Feta sto fourno
O queijo feta grego tradicional vem em muitas receitas diferentes. No entanto, esta preparação assada é deliciosa, pois o queijo derrete entre tomate, pimentão e orégano.
Oktapodaki
Como bom galego, sempre aprecio um bom polvo. Na Grécia, é um prato muito comum nas psarotavernas (tabernas de peixe) e geralmente é preparado na grelha: yum yum.
Dolmades
Um dos pratos que sai do comum no que diz respeito à nossa gastronomia. Os dolmades são pequenos rolos feitos de folhas de videira e recheados com arroz branco cozido e temperado, temperado com limão. Um prato trabalhoso, mas o que você pode fazer depois de dar um passeio pelas vinhas para conseguir folhas. Na foto você pode ver a foto daqueles que eu mesmo fiz 😀
Moussakas
Esta receita pode ser uma das mais conhecidas da culinária grega. Semelhante a uma lasanha, as camadas são feitas com berinjela fatiada e recheadas com carne e legumes. Como lasanha, é acompanhada com bechamel e é ... deliciosa!
Para chamá-los de alguma forma, já que na Grécia é difícil se entregar a comida gordurosa. Aqui você tem meus dois pratos favoritos e o resto do menu para quem se atreve a decifrá-lo.
Souvlaki
Algo semelhante ao que sabemos aqui para os espetos de morunos, souvlaki pode ser comido em qualquer lugar fast-food feito com carne de frango ou porco marinado.
Gyro
Semelhante ao kebab turco, é o pão pita recheado com carne de porco acompanhado de tomate, cebola, queijo feta, “tzatziki” (molho de pepino e iogurte) e a grande diferença com a Turquia !: batatas. Pode parecer estranho, mas depois de experimentar, você está perdido.
Se algo tem a Grécia, isso obriga a comer. Você anda silenciosamente na rua e as vitrines das lojas ligam para você e pedem que você entre. Você só precisa ver a vitrine da foto para perceber ... Sim, sim. Felizmente, como eu disse, os pratos são bastante saudáveis, porque, caso contrário, seria uma fazenda gorda 😀
Tyrosite
Esses bolinhos de forma triangular feitos com massa filo são geralmente recheados com queijo feta ou uma mistura de queijo. Um lanche perfeito para o meio da manhã ou o meio da tarde 😀
Spanakópita
Este bolo criado a partir de uma mistura de queijo feta e espinafre e também envolto em massa de filo, pode ser comprado em quase todas as padarias. Cuidado, ligue!
Então você sabe, se um dia você for à Grécia, fique sem nada, mas sem comida 😀
Como se costuma dizer na Grécia: καλη ορεξη! (Kali oreksi = Bom apetite!)
Eva - Uma Idéia Uma Viagem
Você sabe mais Pratos típicos para comer na Grécia?
